荒野桃園分會長期陪伴~節能減碳露營趣：物質需求少一點、食物里程少一些、自然體驗多一點【第一天】

荒野桃園分會長期陪伴~節能減碳露營趣：
物質需求少一點、食物里程少一些、自然體驗多一點【第一天】

在落著細細雨絲的四月天，荒野保護協會桃園分會執行的長期陪伴計畫進入第四年。上午九點多夥伴們陸續在大溪福山巖廣場集結，等候兒童之家的孩子們前來。這時夥伴們也沒閒著，此起彼落的鳥叫聲吸引我們的注意力，隨手抓起望遠鏡欣賞棕背伯勞挺拔的身形、觀察大捲尾飛掠的英姿、飽覽喜鵲精神抖擻的神態，等候的時間用來觀察生態，我們荒野人可是一點也不浪費。



兒童之家的孩子們搭乘廂型車來到集合點，我們準備前往蔡爺爺的有機農園參觀。這時透過電話聯繫，發現蔡爺爺記錯時間了。在等候的空檔，還好夥伴們立刻應變，決定到附近的田野進行菜園生態觀察，為接下來兩天的活動暖身。

我們順著產業道路前進，沿路有幾座人造林和住家。住家前面就是自家栽種的小菜園。這樣小面積的栽種型態，自種自食的菜園，正是老祖宗幾千年來生活的一部份。不過隨著現代人生活和居住型態改變，人們離土地越來越遠，吃下肚子的蔬菜，由大量化學肥料和農業集約生產而來。我們希望在這次活動當中，帶領孩子們認識有機小農的理念，採摘菜園裡自然長大的蔬菜。

在一條清澈的小溝渠裡，夥伴發現了河蜆的身影。我們停下腳步，讓孩子們認識這種只有在清澈活水源裡才能生存的生物。我們也透過解說，說明數千年來，老祖先忙完農事以後，在溪邊「摸蜆兼洗褲」，和大自然和諧共生的生活風情。






大手牽小手，一行人回到蔡爺爺的農場，這時慈祥可愛的蔡爺爺已經在農場等著孩子。簡單和蔡爺爺問候以後，邀請蔡爺爺說起決定買地自己種菜的心歷路程。蔡爺爺說，老伴喜歡吃一種菜芽。但是他知道鮮嫩多汁的菜芽也是蟲子的最愛，因此他決定自己種菜，讓老伴吃得安心。

春夏之交，蔡爺爺的菜園蔬菜種類不多，但都是他細心照顧的寶貝。蔡爺爺得知兒童之家的孩子要來參觀，特地留下許多羅蔓、小黃瓜、蔥和蒜，希望給孩子親手採摘。孩子們穿梭在菜園裡尋寶，從土裡採收蔬菜，分享蔡爺爺收成的喜悅。







離開蔡爺爺的菜園，我們順道走訪義和社區農民組成的假日市集。雖然當令的蔬菜種類大同小異，但是也是機會教育，讓孩子了解小農在產地，努力自產自銷的嘗試。期待孩子們長大成人以後，有機會也能給小農一個機會，多多選購，落實吃在地、用在地的理念，減少食物里程。

中午我們抵達福份山農場營地，用完素食便當以後，夥伴帶著孩子們搭建帳篷。孩子們很熱情跟著夥伴們的指導，慢慢地將帳蓬搭了起來。我們相信只要給孩子學習的機會，孩子將會學到承擔。



這次活動，有兩個第一年參加過長期陪伴計畫的孩子，加入擔任小志工。另外我們也邀請兩個近兩年陸續住在兒童之家的孩子，跟著我們拜訪大自然。在這次兩天一夜的活動當中，四個擔任小志工的孩子們，幫了很大的忙。除了幫忙照顧年幼的弟弟妹妹，也是炊事準備的小幫手。




在我們進行下午的自然觀察活動的時候，夥伴「豆豆龍」和「木頭」，效法花木蘭從軍之前，「東市買駿馬，西市買鞍韀，南市買轡頭，北市買長鞭」的精神，為我們到大溪一代採買一些有機小農沒有生產的配菜。雖然這要花很多心思，還要隨著可以買到的蔬果調整菜單，但是這是荒野夥伴對環境，也是對這次活動主題的堅持。

傍晚時分我們用完點心，把握時間帶領孩子們到齋明寺古道，進行靜默體驗。在下著細雨的午後，山林裡除了心跳聲和鳥鳴聲之外，只有遠處傳來的車輛行進聲響。我們漫步在古道裡，靜靜感受山林靜謐的氛圍。

回 到營地，「豆豆龍」已經帶回各種蔬食食材，在夥伴和小志工協助下，開始料理我們的晚餐。「豆豆龍」將蔬食料理的精神發揮的極致，全部的食材都儘量選用有機小農生產的蔬菜，如有不足的地方才到當地有機商品店採買。





爐火慢慢加熱，鍋子裡冒出誘人的香味。「豆豆龍」主廚料理的「番茄味增湯」和「蔬食滷味」的自然香氣，是最先讓人食指大動的菜餚。接著由「木頭」督導指揮製作的「番茄涼拌」也是色澤誘人。最後上桌的是地瓜葉、羅蔓等水煮的蔬菜，也是簡單爽口，有食物天然的味道。雖然沒有大魚大肉，但是可以吃出食物滋味的簡單滋味，更是難得的醍醐味。





2013年長期陪伴改變型態，我們帶著已經有一些自然經驗的孩子們，在大自然中露營。一方面減少水電消耗，就近採購農家農產，減少食物里程；一方面烹煮方式多以水煮的方式減少耗能。在餐後洗滌方面，因為烹調過程減少油脂，餐具較不油膩，只要水洗或用少量天然洗劑就可洗乾淨。

我們期待經過過去兩年接近大自然的體驗，深切了解到人類的生活影響到其他生物生存的空間和機會。因此我們希望透過行為的改變，選擇節能減碳的生活方式，想想我們可以在生活中落實，透過消費者選擇，為環境也為自己的健康做出一些改變。